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Pafese

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 1, Spalte 885f.
Wortart: Substantiv
Genus: Femininum
Bedeutungen
1
Schmalzgebäck aus gefüllten Semmelschnitten
°Oberbayern mehrfach, °Niederbayern mehrfach, °Oberpfalz vereinzelt, °Oberfranken mehrfach, °Mittelfranken vereinzelt, °Schwaben vereinzelt
Båfäsn Törring LF48.0070554, 12.7486078
°Pafesn „zwischen zwei in Milch und Ei getauchte Semmelschnitten kommt z.B. Zwetschgenmus, das Ganze wird in schwimmendem Schmalz herausgebacken“ Stefling ROD49.2130215, 12.2044804
båvḗsn „zwei … gebackene Semmelschnitten mit Kalbshirn oder Zwetschgen oder dgl. dazwischen“ nach Kollmer II,49 Kollmer, Michael: Die schöne Waldlersprach. Von Wegscheid bis Waldmünchen, von Passau bis Regensburg, 3 Bde, Moosbach 1987-89.

*1917 Auwies KÖZ, †2001; Dr.phil., Gymnasialprof.
Bavesen mit Zwetschgen Schandri Rgbg.Kochb. 306 Schandri, Marie: Regensburger Kochbuch, Regensburg 1866.
Redensart(en):
Pafesen im Kopf haben u.ä. viel Verstand °Oberbayern vereinzelt, °Niederbayern vereinzelt:
°der hat mehr Bafösn an Kopf wia du Eging VOF48.714577, 13.265832
Pavesen im Kopf haben „das, womit meistens die Pavesen gefüllt werden, nemlich: Gehirn, und folglich: Verstand“ Schmeller I,383 Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch, bearb. von G. Karl Frommann, 2 Bde, München 21872-77 (Neudr. Aalen 1961, München 1985).

*1785 Tirschenreuth, †1852 München; Prof. für dt. Sprache, Kustos der Bayerischen Staatsbibliothek
Scherzh. Freund
oide Bafesn „alter Spezi“ Regensburg R49.013904, 12.100040
2
†großer Setzschild
so soll jedes die vier Pafesen mit ihm nehmen Landshut LA48.545368, 12.145157, 1450 BLH VII,9 Baierische Landtags-Handlungen in den Jahren 1429 bis 1513, 18 Bde, München 1803-05.
hinder ir setztartschen und pavesen Füetrer Chron. 241,34 Füetrer, Ulrich: Bayerische Chronik, hg. von Reinhold Spiller, München 1909.

*vor 1450 Landshut, †um 1495 München; Maler, Geschichtsschreiber, Hofdichter
Mhd. pavese, -f- swf., aus it. pavese ‘Schild’, Abl. vom ON Pavia; DWB VII,1406 Grimm, Jacob und Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch, 16 Bde, Leipzig 1854-1954 (Nachdr. München 1984). .
båvę̄sn, bǫ-, vereinz. bạ- (NEW), Oberpfalz (auch VOF) -vēs-, -ə (SOG), daneben auch ‑wę̄sn u.ä.
  • Delling I,49 Beiträge zu einem baierischen Idiotikon, ges. von Johann v. Delling, 2 Bde, München 1820.

    *1764 München, †1838 ebd.; Jurist, Historiker
  • Schmeller I,383 Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch, bearb. von G. Karl Frommann, 2 Bde, München 21872-77 (Neudr. Aalen 1961, München 1985).

    *1785 Tirschenreuth, †1852 München; Prof. für dt. Sprache, Kustos der Bayerischen Staatsbibliothek
  • Westenrieder Gloss. 414 Westenrieder, Lorenz v.: Glossarium Germanico-Latinum vocum obsoletarum primi et medii aevi, inprimis Bavaricarum, München 1816.

    *1748 München, †1829 ebd.; Geistlicher, Schriftsteller, Historiker, Pädagoge
  • Zaupser 58 Zaupser, Andreas: Versuch eines baierischen und oberpfälzischen Idiotikons, München 1789 (Nachdr. Grafenau 1986).

    *1748 München, †1795 ebd.; Hofkriegsratssekretär, Prof. für Philosophie
  • WBÖ II,84f. Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich, hg. im Auftrag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien/Graz/Köln 1970ff.
  • Schwäb.Wb. I,574 Schwäbisches Wörterbuch, bearb. von Hermann Fischer (Bd 6 von Wilhelm Pfleiderer), 6 Bde, Tübingen 1904-36.
  • DWB I,1075, VII,1406f. Grimm, Jacob und Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch, 16 Bde, Leipzig 1854-1954 (Nachdr. München 1984).
  • Frühnhd.Wb. II,1702 Frühneuhochdeutsches Wörterbuch, hg. von Ulrich Goebel und Oskar Reichmann, Berlin/New York 1989ff.
  • Lexer HWb. II,213f. Lexer, Matthias [v.]: Mittelhochdeutsches Handwörterbuch, 3 Bde, Leipzig 1872-78 (Neudr. Leipzig 1965).
  • Braun Gr.Wb. 468 Braun, Hermann: Großes Wörterbuch der Mundarten des Sechsämter-, Stift- und Egerlandes, Marktredwitz 1981ff.

    *1909 Fleißen/Böhmen, †2005 Marktredwitz; Dr.phil., Oberstudienrat
  • Kollmer II,49 Kollmer, Michael: Die schöne Waldlersprach. Von Wegscheid bis Waldmünchen, von Passau bis Regensburg, 3 Bde, Moosbach 1987-89.

    *1917 Auwies KÖZ, †2001; Dr.phil., Gymnasialprof.
  • Rasp Bgdn.Mda. 32 Rasp, Franz: Berchtesgadener Mundart, Berchtesgaden 1985.

    *1940 Maria Gern BGD, †1988 Watzmann; Landwirt
  • Fragebögen:
  • W-7/26f.
Pafeser
Apfelpafese, Powidlpafese, Hirnpafese, Käsepafese, Zwetschgenpafese
verfasst von: A.R.R.
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