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Dieser Artikel wurde automatisch auf Basis redaktionell erarbeiteter Daten erstellt. Die vorgestellten Bedeutungen sind vorläufig, nicht hierarchisch geordnet und weitere Bedeutungsangaben können folgen.

Backel

Wörterbuch:
Link zur Arbeitsdatenbank ↗
Wortart: Substantiv
Wortfamilie: backen
Bedeutungen
1
Anzahl der Brote, die auf einmal gebacken werden
Bäcker
Backel „= 4 bis Brote“, Ammelbruch AN49.095424, 10.467017 ↗
Backel Lauf a.d.Pegnitz LAU49.512379, 11.277996 ↗
Bâgl Hechlingen a.See WUG48.976395, 10.732680 ↗
2
Brotrinde
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Backel „= Brotrinde“, Haag BT49.869807, 11.561230 ↗ Unternschreez BT49.887911, 11.582101 ↗
Backel „ist entweder ein schlecht geratenes Brot oder man bezeichnet damit die Brotrinde“, Marktschorgast KU50.093813, 11.657457 ↗
Backel „unbekannt, nur früher für "Brotrinde“, Hohenberg a.d.Eger WUN50.095350, 12.219608 ↗ Schirnding WUN50.078095, 12.228463 ↗
3
misslungenes Brot
Bäcker
Backel „ist ein ... am Brot gerissen“, Kaiserhammer WUN50.127324, 12.082964 ↗
Backel „ist entweder ein schlecht geratenes Brot oder man bezeichnet damit die Brotrinde“, Marktschorgast KU50.093813, 11.657457 ↗
Backl „mißratenes Brot“, Neudorf HO50.276892, 11.764610 ↗
4
Brotanschnitt
Ernährung (Essen)
e Backel „ist ein Anschnitt am Laib oder an der Stolle“, Großenbrach KG50.246627, 10.069473 ↗ Kleinbrach KG50.237779, 10.073952 ↗
Backel „ist der Anschnitt vom Laibbrot“, Neustädtlein BT49.963627, 11.443239 ↗
5
altes, hartes Brot
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)Bäcker
Backel „= altes hartes Brot“, Presseck KU50.199331, 11.650564 ↗
6
gebackener Teigrest, der keinen Brotlaib mehr ergibt
Bäcker
Bachel „wurde früher wie unter 27 verwendet, bezeichnet heute meist die aus dem Rest-Teig gefertigten Brote, auch bei Klöß-Teig verwendet“, Biengarten HO50.164503, 11.749977 ↗ Straas HO50.178396, 11.770331 ↗
Backel „... oder Backele ist der Rest des Teiges, der aus dem Trog gekratzt u. dann gebacken wird u. keinen Laib mehr ergibt“, Bürgstadt MIL49.713382, 9.269549 ↗
7
wässriger Schneeklumpen
Niederschläge, WetterForm
Backel Bad Berneck BT50.041826, 11.663995 ↗ Bärnreuth BT50.042513, 11.688056 ↗
8
Gebackenes im allgemeinen, Gebäck
Bäcker
Back'l „[bʌgl]“, Uttenreuth ERH49.597219, 11.071340 ↗
9
Gebäck aus Apfel oder Kartoffel mit Mehl
Bäcker
Backel „Apfel mit Mehl oder Kartoffeln“, Eschenau ERH49.572316, 11.197753 ↗
10
Prügel
hauen, verprügeln
Backel „= Prügel“, Mittelehrenbach FO49.689070, 11.171909 ↗
11
Schmutzkrusten am Brot
Bäcker
Backel „= verhärtete Stellen am Gebäck, auch Bezeichnung für Schmutzkrusten“, Bad Steben HO50.355733, 11.638561 ↗
12
aufgesprungene Stelle am Brot
Bäcker
Backel „Backel ist die aufgesprungene Stelle des Brotes“, Marlesreuth HO50.298588, 11.692844 ↗
13
das Backen
Bäcker
Dös san die Körb zum erstn Backl „= zum ersten Backen“, Hagenhausen LAU49.381473, 11.402661 ↗
14
einzeln gebackenes Stück
Bäcker
Backel „= einzeln gebackenes Stück“, Wimmelbach FO49.708526, 11.007426 ↗
15
hart gewordene Restkanten vom Brot
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Backel „ist der hartgewordene Restkanten vom Brot“, Nemmersdorf BT49.994304, 11.685679 ↗
16
harte Brotrinde
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Backel „unbekannt in dieser Hinsicht, unter ... meint man harte Brotrinde“, Dressendorf BT49.994360, 11.659566 ↗
17
kleine, nicht gut geratene Kartoffelkuchen
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Backel „hier für kleinere, nicht gut geratene Kartoffelkuchen“, Bischofsgrün BT50.052440, 11.796904 ↗
18
misslungenes Brot (nicht aufgegangen)
Bäcker
Backl „ist ein nicht aufgegangenes Brot“, Kupferberg KU50.139009, 11.578501 ↗
19
misslungenes Brot (nicht durchgebacken)
Bäcker
Backl „nicht durchgebacken“, Biengarten HO50.164503, 11.749977 ↗ Straas HO50.178396, 11.770331 ↗
20
schön braun und knusprig gebackenes Brot
Bäcker
Backel „m, ist ein schön braun und knusperig gebackens Brot bzw. auch ein Brotstück (w)“, Hof HO50.313539, 11.912781 ↗
21
verhärtete Stellen am Brot
Backel „= verhärtete Stellen am Gebäck, auch Bezeichnung für Schmutzkrusten“, Bad Steben HO50.355733, 11.638561 ↗