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Hefelteig

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 1475
Wortart: Substantiv
Genus: Maskulinum
Kompositum zu: Teig
Bedeutungen
1
Sauerteig (wie Urhabteig)
Hefltoag Sauerteig Ettal GAP47.5692548, 11.0939733
2
Hefeteig (wie Germteig)
Oberbayern vereinzelt
Höffidoag „Hefeteig“ Peiting SOG47.795462, 10.9235088
Zu Hefel ‘Sauerteig, Hefe’.
  • WBÖ IV,1364 Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich, hg. im Auftrag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien/Graz/Köln 1970ff.
verfasst von: A.S.H.

Hefelteig

Wörterbuch:
Link zur Arbeitsdatenbank ↗
Wortart: Substantiv
Genus: Maskulinum
Wortfamilie: hebenTeig
Bedeutung
Sauerteig oder Vorteig für den Hefeteig
Ernährung (Essen)Küche und Kücheneinrichtung/Vorrat/Küchenarbeiten
Legau MM47.8563193, 10.1298721, Untrasried MOD47.8281932, 10.3791655
hēvl̥dâeg Untrasried MOD47.8281932, 10.3791655, SBS 10 K 138 König, Werner (Hg.): Sprachatlas von Bayerisch-Schwaben. Bearbeitet von Edith Funk. Band 10: Wortgeographie III, Heidelberg, 2005
  • BWB III 1475 Kommission für Mundartforschung (Hg.): Bayerisches Wörterbuch, München, 2013ff.
verfasst von: EF