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Dieser Artikel wurde automatisch auf Basis redaktionell erarbeiteter Daten erstellt. Die vorgestellten Bedeutungen sind vorläufig, nicht hierarchisch geordnet und weitere Bedeutungsangaben können folgen.

Knieküchlein

Wörterbuch:
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Wortart: Substantiv
Genus: Neutrum
Wortfamilie: KnieKuchen
Bedeutungen
1
Schmalzgebäck, das traditionell zu Kirchweih gebacken wird
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)KirchweihBäcker
Handkrapfn, des sen di Kniekigli di wern übern Knie auszogn „böse Zungen behaupten, davon werden die Knie schön weiß und die Kigli ham a bsonders Aroma“ [Bild, Zeichnung], Heilsbronn AN49.340057, 10.789607 ↗
runde Kne'ike'ichla sind die kathol. Eismannsberg LAU49.403736, 11.437324 ↗
runde Knieküchle Büchelberg AN49.271122, 10.394758 ↗
Knieküchle Ottenhofen NEA49.452122, 10.361177 ↗
Knieküchle „hoch“ [Bild, Zeichnung], Lauf a.d.Pegnitz LAU49.512379, 11.277996 ↗
Knöiköichla Alfeld LAU49.428955, 11.544055 ↗
Kneìkeïchli „werden übers Knie gezogen, Hefenteig!, in schw. Schmalz gebacken“, Treuchtlingen WUG48.959516, 10.909644 ↗
Kneìkeïgli Treuchtlingen WUG48.959516, 10.909644 ↗
Kneïkeïchla „gibt es auch als Kneïkeïchla, in der Mitte dünngedrückt“ [außersprachlich], Schönwald WUN50.200412, 12.088146 ↗
KniKichli [Bild, Zeichnung], Burgbernheim NEA49.451419, 10.324038 ↗
Kniekiegla „aus Hefeteig ausgezogen; Querschnitt (Kniekiegla) rund“, Pittersdorf BT49.894200, 11.506715 ↗
Kniekigli [Bild, Zeichnung], Heilsbronn AN49.340057, 10.789607 ↗
Knieküchle „Als Schmalzgebäck gibt es Küchle, die sog. Knieküchle, weil sie früher (bisweilen auch noch heute) über das Knie, das mit einem weißen Tuch, einem Salvetla, bedeckt war, ausgezogen wurden. Sie haben eine vollkommen runde Form, außen ein dicker Rand, innen eine fast durchscheinende Haut, die durch das heiße Schmalz schüsselähnlich in die Höhe getrieben wurde. Küchle mit einer etwas windschiefen Form und eingedrückter inneren Haut nannte man "Dodscha". Auch Striezel in länglicher Form, aus denen man meist eine Suppe machte.“, Ursheim WUG48.937325, 10.714417 ↗
Knieküchlein Uffenheim NEA49.544997, 10.233801 ↗
Knäikäichla „4 eckige Käichla (in evang Orten); In Orten des Kirchsprengels, die in der Nähe von kath. Orten liegen, wurden in manchen Häusern auch rund Käichla gebacken = Knäikäichla)“, Betzenstein BT49.681095, 11.417901 ↗
Knöiköichla „rund“, Nürnberg N49.383857, 11.202352 ↗
Knöiköichli „werden sie jetzt meistens genannt“ [Bild, Zeichnung], Buchschwabach 49.406286, 10.856505 ↗
das Knieküchla „rund, innen hauchdünn, außen herum ein wulstiger Rand“ [Bild, Zeichnung], Schnaittach LAU49.557463, 11.338220 ↗
2
Kirchweihgebäck aus Hefeteig
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)KirchweihBäcker
runde Kne'ike'ichla sind die kathol. „wie 41“, Eismannsberg LAU49.403736, 11.437324 ↗