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Neujahrskrapfen

Wörterbuch:
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Wortart: Substantiv
Genus: Maskulinum
Wortfamilie: neuJahrKrapfen
Bedeutung
zum Neujahrstag hergestelltes Hefebackwerk
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)Feste im JahreslaufBrauchtum (auch Schreckgestalten)
Ries
„Früher war es an Neujahr üblich, daß die Dienstboten von der Bäuerin an Nuijohrs-Krapfa erhielten“, Ries, Schupp-Schied, Bd. I 201 Schupp-Schied, Gerda: Werktehäs ond Sonntefloisch. Ausschnitte aus dem Rieser Dorfleben I, Nördlingen, 1984, Auflage 2
Der Neujahrskrapfen war aus Hefeteig, seine Form halbrund, weil er auf einer Hälfte mit Zwetschgenmus oder Apfelmus bestrichen und die andere Hälfte darauf geklappt wurde. Neben den Dienstboten erhielt auch jedes Familienmitglied einen Neujahrskrapfen. Schupp-Schied, Bd. I, 201 und Willi, 256
verfasst von: BS