Daten werden geladen...bitte warten Sie einen Moment. Ihre Suche wird ausgeführt - in wenigen Sekunden erscheint hier Ihr Suchergebnis.
Bei sehr großen Ergebnissen, z. B. bei häufig vorkommenden Stichwörtern sowie bei Artikeln, Affixen oder Präpositionen, kann es jedoch auch bis zu ca. einer Minute dauern oder sogar zum Absturz kommen.

Sollte Ihr Browser Probleme mit der Darstellung vieler Ergebnisse haben, wird eine Einschränkung durch zusätzliche Sucheingaben/-optionen helfen.

Ihr Download wird vorbereitet und in wenigen Augenblicken gestartet.
Sie können diesen Hinweis schließen. Er wird sich in wenigen Augenblicken auch von selbst schließen.




- A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

nur aus:
Hinweis:
Sie scheinen Internet Explorer als Browser zu verwenden. Dieser Browser ist veraltet, erhält keine Sicherheitsupdates mehr und unterstützt zudem moderne Webseiten nicht in vollem Maße.
Die Nutzung von Bayerns Dialekte Online kann daher stark beeinträchtigt sein. Größere Suchergebnisse könnten den Browser z. B. einfrieren.
Insbesondere das Laden der Suchergebnisse wird deutlich länger benötigen, als bei einem modernen Browser.

Unter über BDO finden Sie weitere Informationen dazu sowie Links, um einen aktuellen Browser zu installieren.
Ihre Suche ergab 1 Ergebnis:
Vermissen Sie hier Ergebnisse? Die BDO wird kontinuierlich um Artikel erweitert.
Vielleicht ist Ihr Stichwort schon bald verfügbar.
Siehe hierzu auch diese Seite.
 (davon sind 0 ausgeblendet )

Schleifbrühe

Wörterbuch:
Link zur Arbeitsdatenbank ↗
Wortart: Substantiv
Genus: Femininum
Wortfamilie: schleifen1Brühe
Bedeutungen
1
milchige Soße, die sich beim Kochen der Dampfnudeln bildet
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Altensteig MN48.008947, 10.536678, Emmenhausen KF47.9972852, 10.8009408, Großkitzighofen KF48.0855704, 10.7854821, Kleinaitingen SMÜ48.2196501, 10.8410767
šlǝi̜fbri̜ǝ „Tunke, Brühe (für Dampfnudeln)“, Großkitzighofen KF48.0855704, 10.7854821, Simon 65 Simon, Martin: Untersuchungen zur Mundart von Großkitzighofen, Landkreis Kaufbeuren (Zulassungsarbeit in Maschinenschrift), 1972
Häufig werden die 'Dampfnudeln' mit einer Kruste gegessen. Ist diese jedoch unerwünscht, so gibt man bei der Zubereitung eine größere Flüssigkeitsmenge bei, so dass am Ende eine Brühe im Topf bleibt, die 'Schleifbrühe'. Je nach Geschmack besteht sie aus Wasser oder Milch, Salz und Fett und nach Belieben etwas Mehl.
2
übertragen: schlechter Kaffee
Trinken/Genussmittel/WirtshausWert/Maß (wirtschaftl. Bewertung, Verlust, Schaden, Mängel, Fehler)
Köngetried MN47.9795927, 10.4565577
šle̥ifbriǝ Köngetried MN47.9795927, 10.4565577, Holzheu 37 Holzheu, Georg: Die Mundart von Köngetried Landkreis Mindelheim (Zulassungsarbeit in Maschinenschrift)), 1969
verfasst von: JW