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Anbrennet(s)

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 272
Wortart: Substantiv
Genus: Neutrum
Kompositum zu: Brennet(s)
Bedeutungen
1
beim Kochen Angebranntes
Oberbayern vereinzelt, Niederbayern vereinzelt, °Oberpfalz vereinzelt
°nou Obrennerz schmegger „nach Angebranntem riechen“ Rottendorf NAB49.456120, 12.061714
2
eingeweichtes kleingeschnittenes Viehfutter
°Obrennad Stubenberg PAN48.3099545, 13.0724399
Anbrennats „Gsod, das über Nacht eingeweicht wurde“ Häring Gäuboden 124 [Häring, Georg]: Söizog’n, strangkitzli und stoigrante. Alte Begriffe und Ausdrücke aus dem Sprachgut der Landwirtschaft des Gäubodens, Straubing [2]1980.

*1912 Pankofen DEG, †2016 Plattling; Dr.agr, Landwirtschaftsdirektor
„Häcksel vom getrockneten Klee … mit heißem Wasser übergossen und über Nacht stehen lassen … Anbrennat Schlicht Bayer.Ld (Straubing 1927) 523 Schlicht, Josef: Bayerisch Land und Volk, München 1875 (Nachdr. Straubing o.J.).

*1832 Geroldshausen PAF, †1917 Steinach SR; Geistlicher, Journalist, Schriftsteller
verfasst von: A.S.H.