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Apfelkrapfen, Äpfelkrapfen

Wörterbuch:
Link zur Arbeitsdatenbank ↗
Wortart: Substantiv
Genus: Maskulinum
Wortfamilie: ApfelKrapfen
Bedeutungen
1
flacher Hefekuchen mit Äpfeln/Apfelmus als Belag oder Füllung
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Ries
„Daneben gab es einen Apfelkrapfen, einen Marzipan-Reiter bzw. eine -Spinnerin, a Nuijohrszöpfle oder einen kleinen Kuchen fürs Aufsagen der Versle“, Ries, Schupp-Schied, Bd. I 15 Schupp-Schied, Gerda: Werktehäs ond Sonntefloisch. Ausschnitte aus dem Rieser Dorfleben I, Nördlingen, 1984, Auflage 2
ebvlgrabvǝ „früher zu Neujahr, mit Apfelmus bedeckter Hefekuchen, meist mit Teiggitter oben“, Pfäfflingen 48.8931987, 10.5531011, SBS 10 K 117 König, Werner (Hg.): Sprachatlas von Bayerisch-Schwaben. Bearbeitet von Edith Funk. Band 10: Wortgeographie III, Heidelberg, 2005
2
Gebäck aus Brotteig mit Apfelfüllung
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Ettringen MN48.1040879, 10.6535987, Krumbach KRU48.2433959, 10.3634009
Apflkrapfǝ Ettringen MN48.1040879, 10.6535987, Schwarz 152 Schwarz, Brigitte: Muaters Moul ond Vaters Riasl, Edelstetten, 1995
Brotteig wird ausgewallt und mit geschnittenen Äpfeln zur Hälfte belegt. Der Teigfladen wird zugeklappt und gebacken. Schwarz, 152
3
Gericht aus mit Apfelspalten gefülltem Nudelteig
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Pfronten FÜS47.5813782, 10.5579673
Öpflkräpfla in am Schmalz Pfronten FÜS47.5813782, 10.5579673, Lotter 89 Lotter, Pius: Pfrontar Spinnar und Originale, Kempten, 1985
Der Nudelteig wird ausgewallt, mit Äpfeln gefüllt und aufgerollt. Die Rolle wird in kurze Stücke geschnitten und mit der Schnittfläche nach unten in einem Topf gebraten.
  • Schwäb.Wb. I 294 Fischer, Hermann: Schwäbisches Wörterbuch. 6 Bände, Tübingen, 1904-1936
verfasst von: BS
Hinweis:
Dieser Artikel wurde automatisch auf Basis redaktionell erarbeiteter Daten erstellt. Die vorgestellten Bedeutungen sind vorläufig, nicht hierarchisch geordnet und weitere Bedeutungsangaben können folgen.

Apfelkrapfen

Wörterbuch:
Link zur Arbeitsdatenbank ↗
Wortart: Substantiv
Wortfamilie: ApfelKrapfen
Bedeutung
1
Apfelscheiben, in Teig gewendet und gebacken
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Apfelkrapfen Heilsbronn AN49.340057, 10.789607 ↗
Apfelkråpfe Reichenberg 49.733144, 9.908188 ↗