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Dieser Artikel wurde automatisch auf Basis redaktionell erarbeiteter Daten erstellt. Die vorgestellten Bedeutungen sind vorläufig, nicht hierarchisch geordnet und weitere Bedeutungsangaben können folgen.
Backes
Kartoffelpuffer
Sachgruppen
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Dialektbelege
Bagges Dettenheim WUG48.985492, 10.946100 ↗ Dorsbrunn WUG49.095059, 10.908599 ↗ Eschenbach LAU49.530021, 11.491311 ↗ Geusfeld HAS49.886994, 10.499807 ↗ Mönchsroth AN49.019527, 10.359093 ↗ Pfofeld WUG49.104251, 10.835639 ↗ Presseck KU50.199331, 11.650564 ↗ Regelsbach RH49.367883, 10.949563 ↗ Schopfloch AN49.120437, 10.305409 ↗ Theilenhofen WUG49.083101, 10.852568 ↗ Untersteinbach HAS49.890287, 10.548691 ↗ Wilburgstetten AN49.028090, 10.391993 ↗ Wintersdorf FÜ49.427052, 10.908494 ↗ Wustviel HAS49.887366, 10.527590 ↗
Backes Altenbanz LIF50.152772, 10.962160 ↗ Altershausen NEA49.677739, 10.597251 ↗ Bamberg BA49.890546, 10.882837 ↗ Buch N49.496794, 11.033255 ↗ Burk FO49.716691, 11.040113 ↗ Decheldorf ERH49.773703, 10.728522 ↗ Degersheim WUG48.998768, 10.779527 ↗ Dörfleins BA49.933370, 10.858178 ↗ Elbersreuth KU50.247568, 11.561335 ↗ Eltmann HAS49.972083, 10.652273 ↗ Forchheim FO49.721306, 11.069883 ↗ Friedersdorf KC50.370815, 11.300335 ↗ Geißlingen NEA49.604296, 10.107458 ↗ Geusfeld HAS49.886994, 10.499807 ↗ Hainert HAS49.998330, 10.500815 ↗ Hallstadt BA49.926970, 10.881009 ↗ Heidenheim WUG49.017108, 10.743672 ↗ Heinersreuth KU50.244774, 11.589086 ↗ Herreth CO50.127080, 10.931331 ↗ Knetzgau HAS49.992743, 10.546238 ↗ Knoblauchsland N49.489647, 11.036721 ↗ Leerstetten RH49.319292, 11.127261 ↗ Limbach HAS49.982441, 10.631435 ↗ Mönchsroth AN49.019527, 10.359093 ↗ Mönchstockheim SW49.932828, 10.365655 ↗ Neudorf b.Ebensfeld LIF50.074547, 10.910454 ↗ Neuses a.d.Regnitz FO49.772396, 11.032219 ↗ Obernzenn NEA49.449805, 10.466182 ↗ Pautzfeld FO49.764920, 11.029263 ↗ Penzendorf SC49.326143, 11.063199 ↗ Pfaffenhofen RH49.267141, 11.082904 ↗ Pfahldorf EI48.959291, 11.332574 ↗ Plöckendorf RH49.304567, 11.067334 ↗ Prölsdorf HAS49.874454, 10.625713 ↗ Rednitzhembach RH49.299093, 11.082914 ↗ Rehdorf FÜ49.414992, 10.950690 ↗ Rohr RH49.341278, 10.888896 ↗ Rothwind LIF50.117123, 11.343116 ↗ Schnaid FO49.769963, 10.946194 ↗ Untermichelbach AN49.065858, 10.469255 ↗ Untersteinbach HAS49.890287, 10.548691 ↗ Untertheres HAS50.018116, 10.418689 ↗ Vögnitz SW49.930327, 10.389789 ↗ Weismain LIF50.086376, 11.242007 ↗ Wernsbach AN49.357840, 10.586615 ↗ Wilburgstetten AN49.028090, 10.391993 ↗ Wimmelbach FO49.708526, 11.007426 ↗ Wonfurt HAS50.012566, 10.469183 ↗ Wustviel HAS49.887366, 10.527590 ↗ Zettmannsdorf BA49.866557, 10.655082 ↗
Backas Bieswang WUG48.928274, 11.037177 ↗ Ehingen AN49.087952, 10.540807 ↗ Frankenhaag BT49.909541, 11.426249 ↗ Geroldsgrün HO50.336322, 11.595388 ↗ Pleinfeld WUG49.103146, 10.977057 ↗ Plösen BT49.897505, 11.431476 ↗ Sankt Veit WUG49.103716, 10.955098 ↗ Steinbach HO50.352110, 11.593503 ↗ Wohnsgehaig BT49.890674, 11.395821 ↗
Backers „Backers = rŭnde Küchlein in der 4 eckigen Pfanne aŭsgebreitet, in der Röhre gebacken“, Fischbach N49.421275, 11.188303 ↗
Backers Custenlohr NEA49.513959, 10.244968 ↗ Dorfkemmathen AN49.083309, 10.445904 ↗ Eismannsberg LAU49.403736, 11.437324 ↗ Haslach AN49.096131, 10.413766 ↗ Kersbach LAU49.541640, 11.358722 ↗ Kirchfarrnbach FÜ49.444941, 10.736078 ↗ Mittelehrenbach FO49.689070, 11.171909 ↗ Oberehrenbach FO49.679251, 11.189796 ↗ Pühlheim LAU49.410468, 11.385953 ↗ Rollhofen LAU49.542517, 11.336857 ↗ Scheinfeld NEA49.667177, 10.466767 ↗ Schwarzenberg NEA49.672454, 10.475613 ↗ Unterrieden LAU49.400405, 11.393351 ↗
Baggers Erlangen ER49.597879, 11.004519 ↗ Hüssingen WUG48.971835, 10.686075 ↗ Kloster Sulz AN49.261872, 10.309335 ↗ Neunhof N49.523769, 11.047310 ↗ Pleinfeld WUG49.103146, 10.977057 ↗ Sankt Veit WUG49.103716, 10.955098 ↗ Schwarzenbruck LAU49.357141, 11.242053 ↗ Seenheim NEA49.526888, 10.301647 ↗ Spalt RH49.175063, 10.925133 ↗ Tennenlohe ER49.545379, 11.023558 ↗ Winkelhaid LAU49.383333, 11.300000 ↗
Kartoffelpuffer-Sorte
Sachgruppen
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Dialektbelege
Bagges Bonnhof AN49.356811, 10.792282 ↗ Eltmann HAS49.972083, 10.652273 ↗ Eschenbach LAU49.530021, 11.491311 ↗ Hellmitzheim KT49.668965, 10.325463 ↗ Horbach KU50.212071, 11.643114 ↗ Kürnach WÜ49.845476, 10.041345 ↗ Lauf a.d.Pegnitz LAU49.512379, 11.277996 ↗ Limbach HAS49.982441, 10.631435 ↗ Wallesau RH49.189939, 11.109191 ↗ Windsbach AN49.249137, 10.831005 ↗
Backes Baudenbach NEA49.625686, 10.537836 ↗ Buchschwabach FÜ49.406286, 10.856505 ↗ Eltmann HAS49.972083, 10.652273 ↗ Gössersdorf KC50.187678, 11.406796 ↗ Heidenheim WUG49.017108, 10.743672 ↗ Hirschfeld KC50.412724, 11.336247 ↗ Ippesheim NEA49.602491, 10.225098 ↗ Limbach HAS49.982441, 10.631435 ↗ Limbach BA49.753023, 10.814623 ↗ Memmelsdorf b.Untermerzbach HAS50.128484, 10.851233 ↗ Neuhof a.d.Zenn NEA49.456726, 10.643306 ↗ Pommersfelden BA49.769936, 10.820324 ↗ Teuschnitz KC50.398203, 11.383151 ↗ Trossenfurt HAS49.924019, 10.660396 ↗ Unterwinterbach ERH49.706924, 10.717332 ↗ Wildenholz AN49.220225, 10.202749 ↗
bag?s „bage*slī gleicher Teig, füllt die Größe der ganzen Pfanne aus, gebräuchlich seit 1945“, Rüdisbronn NEA49.564671, 10.435311 ↗
bagges „ich vermisse auf der Karte das in meiner Heimat übliche Wort rohe Bagges, Roth, b. N“, Emtmannsberg BT49.892612, 11.644767 ↗
bagges „vom Klößteig genommen auf der blanken ofenplatte gebacken, ohne Fett“, Lehenthal KU50.155114, 11.455759 ↗
Kartoffelpuffer ?
Sachgruppen
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Dialektbelege
Backes Ammelbruch AN49.095424, 10.467017 ↗ Burk FO49.716691, 11.040113 ↗ Friedersdorf KC50.370815, 11.300335 ↗ Geusfeld HAS49.886994, 10.499807 ↗ Ippesheim NEA49.602491, 10.225098 ↗ Modschiedel LIF50.032256, 11.267001 ↗ Mömlingen MIL49.854566, 9.086432 ↗ Neuhof a.d.Zenn NEA49.456726, 10.643306 ↗ Rothenburg o.d.T. AN49.380195, 10.186729 ↗ Schnaid FO49.769963, 10.946194 ↗ Stegaurach BA49.863360, 10.843081 ↗ Steinbach a.Wald KC50.440830, 11.378968 ↗ Untersteinbach HAS49.890287, 10.548691 ↗ Wildensorg BA49.879549, 10.858633 ↗ Wimmelbach FO49.708526, 11.007426 ↗ Wustviel HAS49.887366, 10.527590 ↗
Bagges Ebersdorf CO50.220837, 11.071386 ↗ Elsenfeld MIL49.843717, 9.161323 ↗ Frauendorf LIF50.070745, 11.061478 ↗ Hagenbüchach NEA49.535989, 10.768946 ↗ Neubrunn HAS50.035461, 10.689365 ↗ Neuensorg CO50.207254, 11.113689 ↗ Rupprechtstegen LAU49.600274, 11.479071 ↗ Sambach BA49.784053, 10.842003 ↗ Triebenreuth KU50.182931, 11.555456 ↗ Würgau BA49.979151, 11.091920 ↗ Zentbechhofen ERH49.761338, 10.894156 ↗
Kartoffelpuffer aus gekochten Kartoffeln
Sachgruppen
fertig zubereitete Speisen, Gerichte (z.B. Dampfnudel)
Dialektbelege
Backes Altenplos BT49.986397, 11.506659 ↗ Burggrub KC50.291729, 11.264293 ↗ Ebneth LIF50.160873, 11.245726 ↗ Friesen KC50.267688, 11.362760 ↗ Großheirath CO50.176046, 10.951030 ↗ Haig KC50.281024, 11.276967 ↗ Heuchling LAU49.519521, 11.289115 ↗ Nürnberg N49.383857, 11.202352 ↗ Oberlangenstadt KC50.188089, 11.257168 ↗ Obersdorf LIF50.132811, 11.152860 ↗ Rossach CO50.162836, 10.938464 ↗ Schottenstein CO50.152510, 10.896412 ↗ Steinbach a.Wald KC50.440830, 11.378968 ↗ Thalmannsfeld