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Bierbrei

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 207
Wortart: Substantiv
Genus: Maskulinum
Kompositum zu: Brei
Bedeutung
Biersuppe
Böiabrai „mit Brot, Eiern und Fett“ (Ef.) Fürnried SUL49.4565315, 11.5969824
Bierbrei Küchen-Kalender 1831 107 Küchen-Kalender oder vollständiger Küchenzettel auf alle Tage im Jahre. Nebst einer Anleitung die Speisen schmackhaft und zugleich wohlfeil zu bereiten, Sulzbach 1831.
jedem ein … Bierprey und ein khalte Milch Amberg AM49.445718, 11.852457, 1540 VHO 52 (1900) 227 Verhandlungen des Historischen Vereins für Oberpfalz und Regensburg, 1838ff.
Das Hönig wird zu verschiedenen Speisen gebrauchet, als zu Bierbrey Schreger Speiß-Meister 159 Schreger, Odilo: Speiß-Meister Oder Nutzlicher Unterricht Von Essen und Trincken, Augsburg 1766. (Neudruck Kallmünz 2007.)

*1697 Schwandorf., †1774 Ensdorf AM; Prior, Schriftsteller
verfasst von: E.F.