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Birn(en)tauch

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 1352f.
Wortart: Substantiv
Genus: Maskulinum
Kompositum zu: Tauch
Bedeutung
(dünnes) Kompott aus meist getrockneten Birnen
°Oberbayern vielfach, °Niederbayern vereinzelt, °Schwaben vereinzelt
°Dampfnudl mit Birntauch gibts heut Penzberg WM47.7518502, 11.3763014
„Statt einer Suppe wird im Sommer vielfach der Birntauch gegessen, dürre Birnen im Wasser gekocht“ Bauer Oldinger Jahr 170 Bauer, Therese: Das Oldinger Jahr. Brauch und Sitte im Bauernstand, Erfurt 1944.

*1893 München, †1968 Mittenwald GAP; Schriftstellerin. Mundart von Peißenberg WM
verfasst von: A.S.H.