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Brünsel, -nz-, -nst-, -ms-

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 597
Wortart: Substantiv
Genus: Maskulinum, 
Femininum 
Ableitung von: Brünse
Bedeutungen
1
Kruste
1a
gebräunter Teil von Speisen
°Oberpfalz mehrfach, °Mittelfranken vereinzelt
°hout däi Nol an guatn Brinsl! Dietfurt RID49.036005, 11.582364
Der Brimsel „Angebranntes am Geschirr“ Schmeller I,356 Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch, bearb. von G. Karl Frommann, 2 Bde, München 21872-77 (Neudr. Aalen 1961, München 1985).

*1785 Tirschenreuth, †1852 München; Prof. für dt. Sprache, Kustos der Bayerischen Staatsbibliothek
print’s’l „bessere Kruste von einer Nudel“ Enkering EIH48.992088, 11.362943, Weber Eichstätt 147 Weber, H[einrich]: Wörtersammlung von Eichstätt und Umgebung, in: ZHM 3 (1902) 59-84, 5 (1904) 134-140, 145-185.

*1867 Kaiserslautern, †1951 Rosenheim; Dr.phil, Oberstudiendirektor
1b
Haut auf erhitzter Milch
Prinzl Haut auf der gekochten Milch Otterzhofen RID49.006301, 11.690090
1c
Wundschorf
°Oberpfalz vereinzelt
°d’Sau haut an Brinzl „Wundkruste“ Sulzkirchen BEI49.168396, 11.357339
1d
Schmutzkruste
°Oberpfalz vereinzelt, °Mittelfranken vereinzelt
°Brienzl „verschmutzte Hautstellen“ Meckenhausen HIP49.1718269, 11.2890778
1e
Augenbutter
Oberpfalz vereinzelt, Mittelfranken vereinzelt
Prinstl Eutenhofen RID49.046473, 11.648239
2
Brandgeruch
Der Brimsel „Brandgeruch“ Schmeller I,356 Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch, bearb. von G. Karl Frommann, 2 Bde, München 21872-77 (Neudr. Aalen 1961, München 1985).

*1785 Tirschenreuth, †1852 München; Prof. für dt. Sprache, Kustos der Bayerischen Staatsbibliothek
  • Schmeller I,356 Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch, bearb. von G. Karl Frommann, 2 Bde, München 21872-77 (Neudr. Aalen 1961, München 1985).

    *1785 Tirschenreuth, †1852 München; Prof. für dt. Sprache, Kustos der Bayerischen Staatsbibliothek
  • WBÖ III,1181f. Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich, hg. im Auftrag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien/Graz/Köln 1970ff.
verfasst von: E.F.