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Buchti

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 665
Wortart: Substantiv
Genus: Maskulinum, 
Femininum, 
Neutrum 
Bedeutung
Schaum auf zerlassener Butter
°Mittelfranken mehrfach, °Schwaben mehrfach
°es Buchti wärd abgschöpft Wendelstein SC49.351482, 11.151888
buxti Obereichstätt EIH48.893115, 11.134165, nach SBS X,245 Sprachatlas von Bayerisch-Schwaben, hg. von Werner König, 14 Bde, Heidelberg 1996-2009.
Wohl wie gleichbed. ofr. Bochtung, Abl. zu mhd. bâht, boht ‘Schmutz’.
  • Schmeller I,380 Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch, bearb. von G. Karl Frommann, 2 Bde, München 21872-77 (Neudr. Aalen 1961, München 1985).

    *1785 Tirschenreuth, †1852 München; Prof. für dt. Sprache, Kustos der Bayerischen Staatsbibliothek
verfasst von: M.S.
Hinweis:
Dieser Artikel wurde automatisch auf Basis redaktionell erarbeiteter Daten erstellt. Die vorgestellten Bedeutungen sind vorläufig, nicht hierarchisch geordnet und weitere Bedeutungsangaben können folgen.

Buchti

Wörterbuch:
Link zur Arbeitsdatenbank ↗
Wortart: Substantiv
Bedeutungen
1
abzuschöpfender Schaum zerlassener Butter
foamt ma den Buchti runter „Wenn man Butter zu Schmalz ausläßt, "foamt ma den Buchti runter.“, Ursheim WUG48.937325, 10.714417 ↗
die Buchti „bei Butter: die Buchti“, Schwabach SC49.328456, 11.024710 ↗
Bu2chtie „Bu2chtie beim Rinderfett“, Röttenbach RH49.152926, 11.031960 ↗
Buchti Heilsbronn AN49.340057, 10.789607 ↗ Landersdorf RH49.065216, 11.246250 ↗
Buchti „Buchti ist das Abgeschöpfte beim Aŭslassen der Bŭtter“, Fischbach N49.421275, 11.188303 ↗
Buchti „Buchti = Beim Zerlassen von Butter schwimmt oben das ´Buchti´“, Penzendorf SC49.326143, 11.063199 ↗ Plöckendorf RH49.304567, 11.067334 ↗
Buchti „Buchti = Abschöpf beim Zerlassen der Butter“, Dollnstein EI48.872686, 11.074209 ↗
Buchti „Buchti = Abschöpf beim Zerlassen der Bŭtter“, Dollnstein EI48.872686, 11.074209 ↗
Buchdi Immeldorf AN49.275092, 10.723495 ↗ Jochsberg AN49.312264, 10.389592 ↗
Buchti „beim Butter - Buchti“, Merkendorf AN49.203576, 10.701859 ↗
Buchdi „das A°bschöpfi,A=obschöpffett. Das sich beim Kochen von Rindfleisch oben ansammelnde, schäumende Eiweiß heißt Fåm oder Geschd, Gīschd. Beim Butterschmalzauslassen heißt man den Satz ´Buchdi´.“, Treuchtlingen WUG48.959516, 10.909644 ↗
Buchti „Abschöpffett: ´Faum´: Rest der ausgelassenen Butter: ´Buchti´“, Dietfurt WUG48.944463, 10.935089 ↗
Buchdi „bei Butter (Rückstand beim Auslassen): Buchdi“, Wassertrüdingen AN49.042134, 10.598097 ↗
Buchti Wendelstein RH49.351293, 11.154641 ↗
Bŭ chti Treuchtlingen WUG48.959516, 10.909644 ↗
buchti Aha WUG49.097231, 10.750669 ↗
2
Schaum auf zerlassener Butter
Küche und Kücheneinrichtung/Vorrat/Küchenarbeiten
Buchti „zum Abnehmen des Buchti über dem flüssigen Butterschmalz“, Eckersmühlen RH49.215828, 11.142661 ↗
3
ausgelassenes Fett
es Buchti „bei Fettauslassen abschöpfen“, Heilsbronn AN49.340057, 10.789607 ↗
Hinweis:
Dieser Artikel ist ein Platzhalter für dieses Stichwort, da es sich noch in Bearbeitung befindet und künftig in die BDO eingespeist wird.

Buchti

Wörterbuch:
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