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Hasenbraten

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 92
Wortart: Substantiv
Genus: Maskulinum
Kompositum zu: Braten
Bedeutungen
1
Hasenbraten
°Oberbayern vereinzelt, Niederbayern vereinzelt, Oberpfalz vereinzelt, Mittelfranken vereinzelt
Hoosnbroon Wasserburg WS48.0615171, 12.220026
des gab so a scheen Hosnbratl St.Englmar BOG49.002070, 12.823647, VHN 94 (1968) 158 Verhandlungen des Historischen Vereins für Niederbayern, 1846ff.
2
Kartoffelauflauf (wie Erdapfelbraten, Bed.2a)
°Oberpfalz vereinzelt, °Mittelfranken vereinzelt
Hosabratl „Kartoffelstücke werden in Milch herausgebraten, bis die Milch eingedickt ist“ Irlahüll EIH48.9740359, 11.4226997
Hosnbratl Laaber PAR49.067975, 11.882288, Häussler Oberpf.Kartoffelkochb. 116 Häußler, Inge: Großes Oberpfälzer Kartoffelkochbuch, Regensburg 31997.
  • WBÖ III,750 Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich, hg. im Auftrag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien/Graz/Köln 1970ff.
  • Schwäb.Wb. III,1210 Schwäbisches Wörterbuch, bearb. von Hermann Fischer (Bd 6 von Wilhelm Pfleiderer), 6 Bde, Tübingen 1904-36.
  • Suddt.Wb. V,129 Sudetendeutsches Wörterbuch, hg. von Heinz Engels, München 1988ff.
  • DWB IV,2,535 Grimm, Jacob und Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch, 16 Bde, Leipzig 1854-1954 (Nachdr. München 1984).
  • Frühnhd.Wb. VII,1203 Frühneuhochdeutsches Wörterbuch, hg. von Ulrich Goebel und Oskar Reichmann, Berlin/New York 1989ff.
verfasst von: M.S.