Bayerns Dialekte Online.
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Bavaria's Dialects Online provides information about the dialectal vocabulary in Bavaria and presents the research results of the Bavarian Dictionary (BWB), the Franconian Dictionary (WBF) and the Dialectological Information System of Bavarian Swabia (DIBS).
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Wörter, die sich auf einen gemeinsamen Stamm oder ein gemeinsames Wort zurückführen lassen.
So sind z. B. abends, abendlich, Sylvesterabend und Abendbrot der Wortfamilie Abend zugeordnet.
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Wählen Sie hier bei Bedarf bitte einen oder mehrere Landkreis(e) aus. Es handelt sich dabei jedoch mit Ausnahme derer des Fränkischen Wörterbuchs um Altlandkreise vor der Gebietsreform der 1970er Jahre.
Dies ist ein Ordnungsschema des Wortschatzes nach der Bedeutung. Es basiert auf dem System, das
Post (1998) auf der Grundlage von Hallig/v. Wartburg (1952)
erweitert und entwickelt hat. Mittels vierstelliger Nummern werden themen- bzw. sachverwandte Wörter einander zugeordnet.
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Über diese Liste können Sie auswählen, ob ein besonderer Sprachgebrauch gegeben sein soll.
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belegt nach 1958 bedeutet, dass dieser Beleg (bzw. dieses Stichwort oder diese Bedeutung) nach 1958 belegt ist und somit xzy
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Hollerseckt„habe erfahren, dass man fr. Wasser in einen Topf getan, Hollerblütendolden auf die Oberfl, 8-10 t stehen liß dann unter zusatz von Essig und Zucker einen Haustrunk bereitete, ob man dies als Hollerseckt bezeichnen kann“, EßlebenSW49.944953, 10.076055 ↗
Hollersekt„10 gr. Dolden Holunderbl, 5 l wasser,1 /16 l Weinessig, 1 Pf Zucker, 3 Zitronen (in Scheiben); 3-5 Tage in Sonne stellen, filtern und in Flaschen, in 14 t fertig“, BischofsgrünBT50.052440, 11.796904 ↗
Hollersekt„12 gr. frisch erblüte H.-Blüten m. 4 l wasser übergießen, 1 Pf. Zucker, 1 T. Weinessig, 1 Zitrone (Scheiben), mischen umrühren nach 4 Stunden absieben und abfüllen, nach 4 Wochen fertig“, Weißenbrunn v.W.CO50.355761, 11.010664 ↗
Hollersekt„weiße Holunderblüten, Wasser etwas Zucker 1 Scheibe Zitrone, 3 Tage zugedeckt ansetzen, dann abseihen und trinken“
Hollersekt„aus Blütendolde des Holunders“, Klingenberg a.M.MIL49.780571, 9.183096 ↗
Hollersekt„5 gr. Träubel H.-Blüten, 5 l Wasser, 1-2 unbeh. Zitronen in Scheiben, nach 1 T. abseihen, nach Geschmack zuckern, in Fl. füllen, bald verbrauchen“, PittersdorfBT49.894200, 11.506715 ↗
Hollersekt„35 gr. Blütendolden in gr. Schüssle mit 9 l Wasser kalt übergießen, 1/8 l essig, 2 Pf. Zucker, 2 geschn. Zitronen dazu, zugedeckt abseits stellen, dublt sehr stark. über Nacht stehen lassen, dann durch ein Tuch gießen und in Patentflaschen füllen. Am Dachboden, in der Sonne 14 Tage stehen und gären lassen. Dann in einer dunklen Ecke im Keller stehen lassen“, HeilsbronnAN49.340057, 10.789607 ↗
Hoolersekt„seltener, aus H.-blüte, Wasser, Zucker und Zitrone ansetzen“, ArzbergWUN50.057773, 12.189365 ↗
2
Holunderwein
Sachgruppen
Trinken/Genussmittel/Wirtshaus
Dialektbelege
Holundersekt„kein anderer Name bekannt“, KaubenheimNEA49.544037, 10.467559 ↗
Hollersekt„bekannt aber ser neu“, DombühlAN49.254224, 10.290983 ↗ Kloster SulzAN49.261872, 10.309335 ↗
Hollersekt„bekannt, aus Hollerbeer, ogsetzt wie jeder Obstwein“, WaischenfeldBT49.847784, 11.346914 ↗
Hollersekt„Hollerdolden Wasser Zucker Weinessig und 1 Zitronenscheibe“ [Vorlage unterstrichen], MarlesreuthHO50.298588, 11.692844 ↗
Hollersekt„Wasser Holunderträubel Zitronenscheiben etwas Zucker in Ballon geben, in die Sonne stellen u. gären lassen, dann in Flaschen abfüllen“, ZeyernKC50.264454, 11.408618 ↗