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Pfanne

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 2, Spalte 470–473

Wortart: Substantiv
Genus: Femininum

Bedeutungen

flaches Gefäß mit Stiel od. Henkeln zum Braten od. Backen

Verbreitung

Oberbayern vielfach, Niederbayern vielfach, Oberpfalz vielfach, Oberfranken vielfach, Mittelfranken vielfach, Schwaben vielfach

Dialektbelege

im Pfandl hob i mir a paar Gschwoine (Wollwürste) o’breint Anzing EBE48.151391, 11.853443

Pfann, Pfannan Mengkofen DGF48.7198958, 12.4406271

döi Pfana deama läin [löten] loua, döi haut a Luach Gleißenthal NEW49.8005027, 12.1372862

I schlog ma zwoa Oar ins Pfandl

zerlaß es in einer Pfanner

Sartaginem phannun Tegernsee MB47.7099191, 11.7543337, 10./11.Jh.

V eysnein phann vnd II chuphrein phann

8 Pfannen gross und khlain 1593

Phraseologie

In fester Fügung:

von der Pfanne (her / ausher) u.ä. frisch zubereitet, noch ganz warm Oberbayern vielfach, Niederbayern mehrfach, Oberpfalz vereinzelt, Mittelfranken vereinzelt:
s Schåffleisch muascht vo da Pfånn essn, sischt koscht as net dabåcka Dachau DAH48.2592477, 11.4354419
kemmts grad recht, kriagts as Össn vo da Pfann her Metten DEG48.855117, 12.913475
Von der Pfann her „noch ganz warm, fig. eben vollendet“

Redensart(en):

va da Pfanna hea mous nöindan [einem jeden] graoußn Hean daugn! Kirchenthumbach ESB49.7497693, 11.7239291

übertr. gerade fertigestellt, noch ganz neu Niederbayern mehrfach, Oberbayern vereinzelt, Oberpfalz vereinzelt, Mittelfranken vereinzelt:
de Zigalstoa san direkt von der Pfann her Tattenhausen AIB47.9215249, 12.0740201

da Maxl host a Markl, dös is no direkt va da Pfann her Wiefelsdorf BUL49.279512, 12.0765902

Ich gieb’ dir ’s so, wie’s von der Pfanne kommt „voͤllig neu, eben fertig geworden“

auch mit gerade abgeschlossener Ausbildung, noch ganz jung Oberbayern vereinzelt, Niederbayern vereinzelt, Oberpfalz vereinzelt, Mittelfranken vereinzelt:
ös [ihr] Leiblfinger kriagts an Koprator vo der Pfann hea Landshut LA48.545368, 12.145157
der kummt grod von da Pfann her „ein Neugeborener“ Weißenburg WUG49.0305748, 10.9718974

Im Vergleich:

wie von der Pfanne her u.ä. noch ganz warm, ofenfrisch Oberpfalz vereinzelt, Oberfranken vereinzelt, Mittelfranken vereinzelt:
döi schmeckn wöi va da Pfanna her „warme Küchlein“ Volkersgau SC49.312900, 10.943429

übertr. noch ganz neu Oberbayern vereinzelt, Niederbayern vereinzelt, Oberpfalz vereinzelt:
de Maschin kommt wie va da Pfanna her Scheyern PAF48.5020343, 11.4555839
schaust aus wia frisch von da Pfann „mit neuer Kleidung“ Zwiesel REG49.018157, 13.237674

Redensart(en):

in die Pfanne hauen „die Meinung sagen; jemanden übel mitspielen“

Ba dean tritt ma leicht in d’Pfånna „der ist gleich beleidigt“

A Gsicht wi a Pfanna voll Teifl ein langes, saueres Gesicht Lintach AM49.471570, 11.937965

Haost da Muda a Speckl [Griebe] as da Pfana gstohln „scherzhaft zu Kindern mit Geschwüren an den Lippen“ Etzenricht NEW49.63183, 12.0921077

pfannenartiges Gefäß od. Vorrichtung

Mörtelpfanne

Verbreitung

Oberbayern vereinzelt, Oberpfalz vereinzelt

Dialektbelege

dö Pfan Oberaudorf RO47.6484154, 12.1737799

Sudpfanne

Dialektbelege

Pfå(n) „Sudpfanne der Salinen“

Da Gipf’l kreuigt a machtigs Loch Und d’ Pfanna in se nei hot zong

daz wir … gegeben haben … zwo gantze pfanne mit allen den nvͤtzen vnd den rehten, di dar zvͦ gehoͤrent Landshut LA48.545368, 12.145157, 1299

Nachdem sich bey Tag und Nacht merkhlicher Nachteil bey dem Pronn, Pfannen und Siedwerchen begeben mag Reichenhall REI47.729564, 12.881491, 1509

Es ist allda ein Saltz-Brunn/ aus welchem das Saltzwasser … in kupferne Pfannen gethan … wird

Phraseologie

In fester Fügung:

^† unter die Pfanne schlagen (Holz) zur Feuerung der Salinen fällen
„der Wirth vom Hintersee … bittet … [daß 200 Klafter Buchen] nicht unter die Pfanne geschlagen werden“ Berchtesgaden BGD47.630642, 13.001926, 1794

Zündpfanne

Verbreitung

Oberbayern vereinzelt, Niederbayern vereinzelt, Oberpfalz vereinzelt

Dialektbelege

Pfana Kohlberg NEW49.591455, 12.016971

Phraseologie

Redensart(en):

der hat ebbas auf da Pfann „plant etwas“ Rosenheim RO47.857172, 12.116561

Einen auf der Pfanne haben den Drang für einen Darmwind verspüren
håst oan auf da Bfåhna Ebersberg EBE48.077749, 11.966843

einen auf der Pfanne haben „zum Schießen bereit sein, auch ‘hinten hinaus’“ ED,

im Wortspiel mit Bed.1
der is frisch von da Pfann her „wenn jemand einen Wind hat fahren lassen“ St.Englmar BOG49.002070, 12.823647

^†Gefäß für Glut, Kohlenglut

Dialektbelege

3 Pfannl zu den silbrein Rauchuassen 1487

übertr. Vertiefungen versch. Art, Pfannenförmiges

Gelenkpfanne

Verbreitung

Oberbayern vereinzelt, Oberpfalz vereinzelt

Dialektbelege

der Arm is eam aus der Pfana rausganga Dachau DAH48.2592477, 11.4354419

Də’ Fuəs is aus’n Pfánl, is widər ins Pfánl ei^~gschnappt

Zapfenlager, Radlager

Verbreitung

Oberbayern vereinzelt, Niederbayern vereinzelt, Oberpfalz vereinzelt, Oberfranken vereinzelt, Mittelfranken vereinzelt, Schwaben vereinzelt

Dialektbelege

des schwaar Tenndour geht auf da Pfann auf und zue, ’s Stauldour draht si an Angl Halfing RO47.9500426, 12.2765095

’s Rår [Rad] mit da Pfan „am Schubkarren“ Mittich GRI48.440634, 13.396183

„am unteren Teil der senkrecht in einem eisernen Pfandl stehenden eisernen Mühlstang“

Wenn də’ Millə’ Pfánl·n nit fleissi’ ei^~schmirwt, so kunnt d Mil leicht brinnə^~d wer’n

zw den Glocken … ain Pant gemacht vnd 10 Keyl da mit die Pfannen zusammen gezogen 1494

die 3 Glocken … umgehenkt, auch die pfändl und Trag schildt von neuem gefeilt 1716

auch Teil der Zarge, auf dem die Angel sitzt

Verbreitung

Oberbayern vereinzelt, Niederbayern vereinzelt

Dialektbelege

Pfandl „der obere Teil eines Türbeschlags“ Vornbach PA48.4868087, 13.4361689

flache Mulde

Dialektbelege

Pfanna „flache Mulde“ Fürstenfeldbruck FFB48.1813797, 11.2382125

auch Loch beim Bärentreiben ( Bärenpfanne)

Dialektbelege

„Der Treiber versucht den Bär mittels eines Steckens zwischen den Spielern hindurch in die Pfanne zu treiben“ Malching GRI48.313106, 13.188530

zum Weinen verzogener Mund (von Kindern), v.a. ein Pfännlein machen u.ä.

Grammatik

Diminutiv

Verbreitung

Oberfranken vielfach, Mittelfranken vielfach, Schwaben vielfach, Oberbayern mehrfach, Oberpfalz mehrfach, Niederbayern vereinzelt

Dialektbelege

iatz machts scho a Pfändla, dua doch it heana [weinen] Burggen SOG47.7754845, 10.8164397

’s Kindl zöigt a Pfannerl Waldsassen TIR50.0053222, 12.3041123

Schau ner hī, wos eitz widder fiera Pfännla … macht!

Phraseologie

Redensart(en):

im Wortspiel mit Bed.1
dem Kind läuft das Pfannl über „es weint“ Sulzbach-Rosenberg SUL49.4992468, 11.7470259, ähnlich SC

das Pfannl bricht glei / is scho wieder brocha Kirchberg PAN48.285957, 13.016266

Vagina

Dialektbelege

s Pfandl „zweideutig für Vagina“ Reisbach DGF48.5686163, 12.6298894

Phraseologie

Gstanzl:

im Wortspiel mit Bed.1
s Dia^rndl is ön da^r Aj^lmhüttn drinnad, kocht am Buam a Muas dea^r Dåj^lk rüa^rd s Bfandl on und wia^rd volla^r Ruas Reisbach DGF48.5686163, 12.6298894

übertr. verliebte ältere Frau

Dialektbelege

de oid Bfana „Schimpfwort für ältere weibliche Person, die sich durch große Verliebtheit auszeichnet“ Kochel TÖL47.6531098, 11.3631895

Kaulquappe

Dialektbelege

Pfändla Entenberg N49.450620, 11.365979,

^†Maß

Hohlmaß

Dialektbelege

„eine Pfanne das wäre … 5 Röhrl, welche pro Tag 100 Kubikmeter [Wasser] liefern“ 1896

Holzmaß

Dialektbelege

„Pfanne, eine, Holz, oder 60 Klafter … runde Holzbloͤcke“

Pfln.

Sumpfdotterblume (Caltha palustris)

Dialektbelege

Pfändla Bernbeuren SOG47.7376437, 10.7769144

Scharfer Hahnenfuß (Ranunculus acris)

Phraseologie

in fester Fügung:

schmalziges Pfännlein Scharfer Hahnenfuß (Ranunculus acer)
Schmalz’ga Pfändla Tannenberg SOG47.7820068, 10.7836253,

Etymologie

Ahd. pfanna, mhd. pfanne, aus mlat. panna, gr. Herkunft;

Lautung-Formen

Oberbayern, südliche Oberpfalz (dazu WUG) bvånα, v.a. Niederbayern bvån teilw. mit Länge bvå̄n(α) , vereinz. bvǫunα u.ä. (AIC, FFB; ND).— Pl. allg. -α, vereinz.-αn (AÖ, LF, TÖL, WOR; DGF, GRI, PA; PAR).— Dim. Oberbayern, Niederbayern, Oberpfalz, Oberfranken bvạn(d)l, -dαl, vereinz. -dai (TS; WOS), -dę (MB), bvęn(d)l u.ä. (REH; HEB, LAU), ferner bvan(d)lə, -lα Schwaben (dazu AIC, GAP, TÖL, SOG; EIH, HIP, WUG), bvę- u.ä. Mittelfranken (dazu FFB, LL, SOG; DON).

Literatur

Benker in: BJV 1976/77,251-281 Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde, 1950ff.

Delling I,70 Beiträge zu einem baierischen Idiotikon, ges. von Johann v. Delling, 2 Bde, München 1820.

*1764 München, †1838 ebd.; Jurist, Historiker
Schmeller I,427f. Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch, bearb. von G. Karl Frommann, 2 Bde, München ²1872-77 (Neudr. Aalen 1961, München 1985).

*1785 Tirschenreuth, †1852 München; Prof. für dt. Sprache, Kustos der Bayerischen Staatsbibliothek

WBÖ III,9-11 Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich, hg. im Auftrag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien/Graz/Köln 1970ff.
Schwäb.Wb. I,1010f. Schwäbisches Wörterbuch, bearb. von Hermann Fischer (Bd 6 von Wilhelm Pfleiderer), 6 Bde, Tübingen 1904-36.
Schw.Id. V,1104f. Schweizerisches Idiotikon. Wörterbuch der schweizerdeutschen Sprache, Frauenfeld 1881ff.
Suddt.Wb. II,276f. Sudetendeutsches Wörterbuch, hg. von Heinz Engels, München 1988ff.

DWB VII,1614f. Grimm, Jacob und Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch, 16 Bde, Leipzig 1854-1954 (Nachdr. München 1984).
Frühnhd.Wb. IV,58-61 Frühneuhochdeutsches Wörterbuch, hg. von Ulrich Goebel und Oskar Reichmann, Berlin/New York 1989ff.
WMU 1376 Wörterbuch der mittelhochdeutschen Urkundensprache auf der Grundlage der altdeutschen Originalurkunden bis zum Jahr 1300, Berlin 1986ff.
Gl.Wb. 459 Starck, Taylor und J. C. Wells: Althochdeutsches Glossenwörterbuch (mit Stellennachweis zu sämtlichen gedruckten althochdeutschen und verwandten Glossen), Heidelberg 1990.

Braun Gr.Wb. 456 Braun, Hermann: Großes Wörterbuch der Mundarten des Sechsämter-, Stift- und Egerlandes, Marktredwitz 1981ff.

*1909 Fleißen/Böhmen, †2005 Marktredwitz; Dr.phil, Oberstudienrat
Berthold Fürther Wb. 164 Berthold, Eugen: Dei hulli alli ô. Ein amüsantes Wörterbuch der Fürther Mundart, Fürth 1975.

*1897 Fürth, †1976 ebd.; Oberinspektor
Christl Aichacher Wb. 97, 253 Christl, Karl: Aichacher Mundartlexikon, Aichach 1988.

*1922 Pfaffenberg MAL
Lechner Rehling 256 Lechner, Joseph: Bäuerliches Leben und Arbeiten in Rehling und im nordwestlichen Aichacher Land um die Jahrhundertwende, Frankfurt/Bern 1983.

*1951 Kagering AIC, †1993 Aindling AIC; Dr.phil, Volkshochschuldirektor
Maas Nürnbg.Wb. 80 Maas, Herbert: Wou die Hasen Hoosn und die Hosen Huusn haaßn. Ein Nürnberger Wörterbuch, Nürnberg ⁵1987.

*1928 Nürnberg, †2014 ebd.; Studiendirektor
Rasp Bgdn.Mda. 120 Rasp, Franz: Berchtesgadener Mundart, Berchtesgaden 1985.

*1940 Maria Gern BGD, †1988 Watzmann; Landwirt
Singer Arzbg.Wb. 172 Singer, Friedrich Wilhelm: Arzberger Wörterböichl. Ein sechsämterischer Sprachführer, Arzberg ²1994.

*1918 Schacht WUN, †2003 Weiden; Arzt, Heimatforscher

Fragebögen:
S-57C24, 60F72, 65B5, 81G16, 96G18, 104E9, M-5/40, 174/5, W-20/34f, 21/1

Ableitungen

Pfannerer , -pfännler , Pfännling

Komposita

Backpfanne, Gebähetpfanne, Bärenpfanne, Baunzenpfanne, Pechpfanne, Pfefferpfanne, Bierpfanne, Bratpfanne, Bratenpfanne, Bräupfanne, Breipfanne, Einbrennpfanne, Pulverpfanne, Tatschpfanne, Dörrpfanne, Tortenpfanne, Ei(er)pfanne, Eisenpfanne, Fettenpfanne, Gliedpfanne, Glitz(g)enpfanne, Glühpfanne, Glutpfanne, Gutzerpfanne, Einhängpfanne, Gugelhopfpfanne, Kachelpfanne, Kaffeepfanne, Kalkpfanne, Kasserolpfanne, Kegelpfanne, Kernpfanne, Kindspfanne, Kochpfanne, Kohl(en)pfanne, Küchelpfanne, Leimpfanne, Löschpfanne, Maischepfanne, Milchpfanne, Mörtelpfanne, Muspfanne, Nudelpfanne, Ölpfanne, Omelette(n)pfanne, Rauchpfanne, Räucherpfanne, Reibpfanne, Repspfanne, Rostpfanne, Salzpfanne, Kernsalzpfanne, Schmalzpfanne, Schmierpfanne, Seihpfanne, Speckpfanne, Spülpfanne, Stielpfanne, Sudpfanne, Wärmpfanne, Wasserpfanne, Zinnpfanne, Zündpfanne

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Dieser Artikel wurde automatisch auf Basis redaktionell erarbeiteter Daten erstellt. Die vorgestellten Bedeutungen sind vorläufig, nicht hierarchisch geordnet und weitere Bedeutungsangaben können folgen.