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Wählen Sie hier bei Bedarf bitte einen oder mehrere Landkreis(e) aus. Es handelt sich dabei jedoch mit Ausnahme derer des Fränkischen Wörterbuchs um Altlandkreise vor der Gebietsreform der 1970er Jahre. Dies ist ein Ordnungsschema des Wortschatzes nach der Bedeutung. Es basiert auf dem System, das Post (1998) auf der Grundlage von Hallig/v. Wartburg (1952) erweitert und entwickelt hat. Mittels vierstelliger Nummern werden themen- bzw. sachverwandte Wörter einander zugeordnet. Herkunft und Geschichte eines Wortes. Über diese Liste können Sie auswählen, aus welchen Herkunftssprachen die gesuchten Einträge stammen sollen.
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abbrühen

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 573f.
Wortart: Verb
Kompositum zu: brühen
Bedeutungen
1
brühen, dadurch entfernen
1a
wie brühen
°Niederbayern vielfach, °Oberpfalz vielfach, °Oberfranken vielfach, °Oberbayern vereinzelt, Mittelfranken vereinzelt
d’Wiascht åbbrian Mittich GRI48.440634, 13.396183
Kleehei obröia Sulzbach-Rosenberg SUL49.4992468, 11.7470259
di Bfärsich oobräier, daß mer di Haud besser wechbringd Maas Nürnbg.Wb. 185Maas, Herbert: Wou die Hasen Hoosn und die Hosen Huusn haaßn. Ein Nürnberger Wörterbuch, Nürnberg 51987.

*1928 Nürnberg, †2014 ebd.; Studiendirektor
briehe die kleine pomeranzen ab Pickl Kochb.Veitin 101Pickl, Simon: Das Kochbuch für Maria Annastasia Veitin. Kommentierte Edition einer Kochbuchhandschrift aus dem Jahr 1748, München 2009.

Oberpfalz
Phras.:
wie abgebrüht glattrasiert, ohne Haare,
„der sieht aus wej obrejt Pursruck AM49.488497, 11.946366
Der is ja glatt wia’r a obrüahte Sau! Altb.Heimatp. 53 (2001) Nr.4,25Altbayerische Heimatpost. Wochenzeitung für die bayerische Familie, 1948ff.
übertr.: in eine unangenehme Lage bringen
°jetz host di obröit „in Verlegenheit gebracht“ Pemfling CHA49.2653429, 12.61139
1b
durch Brühen entfernen
°d’Hoor obrüahn „durch Brühen entfernen“ Hirnsberg RO47.8807706, 12.2750108
2
mit Jauche düngen
°de Wies is oobriat mit Jauche gedüngt Wildenroth FFB48.126925, 11.161826
3
abgebrüht, gewissenlos
Partizip Präteritum
°Oberbayern vereinzelt, °Niederbayern vereinzelt, °Oberpfalz vereinzelt
°dös is a ganz a Obriada Neufraunhofen VIB48.3919929, 12.2163668
Wann oana no’ so a a’brüahter Heidenmensch is Franz Lustivogelbach 66Franz, Hermann: Lustivogelbach. Heimelige Geschichten in oberbayerischer Mundart, München 1925.

*1877 München, †1953 ebd.; Oberpostrat
  • WBÖ III,1154Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich, hg. im Auftrag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien/Graz/Köln 1970ff.
verfasst von: A.S.H.

abbrühen

Wörterbuch:
Link zur Arbeitsdatenbank ↗
Wortart: Verb
Wortfamilie: abbrühen
Bedeutungen
1
durch Brühen mit kochendem Wasser zur Weiterverarbeitung vorbereiten
Frauenarbeiten in Haus und Haushalt
Graben SMÜ48.1890811, 10.8220308, Schießen NU48.2938558, 10.24105
„Das Geflügel wird vor dem Rupfen aabriat, damit sich die Federn besser lösen“, Graben SMÜ48.1890811, 10.8220308, KönigKönig, Werner: mündliche Nachfrage, Graben
2
gefühllos, durch schlimme Erfahrungen unempfindlich
böser Mensch
Graben SMÜ48.1890811, 10.8220308
Des Weib isch a ganz Aabriata Graben SMÜ48.1890811, 10.8220308, KönigKönig, Werner: mündliche Nachfrage, Graben
  • Schwäb.Wb. VI 1486Fischer, Hermann: Schwäbisches Wörterbuch. 6 Bände, Tübingen, 1904-1936
  • BWB III III 573f.Kommission für Mundartforschung (Hg.): Bayerisches Wörterbuch, München, 2013ff.
verfasst von: BS

abbrühen

Wörterbuch:
Link zur Arbeitsdatenbank ↗
Dieser Artikel wurde automatisch erstellt. Die vorgestellten Bedeutungen sind vorläufig,
nicht hierarchisiert und weitere Bedeutungsangaben können folgen.
Wortart: Verb (schwach)
Wortfamilie: abbrühen
Bedeutungen
1
dickfellig sein
Empfindung/Ausdruck der Empfindung
abgebrüht sein Bamberg BA49.890546, 10.882837 ↗
ou gebrüht Seelach KC50.250043, 11.300148 ↗
abgebrüht Cottenau KU50.129472, 11.626697 ↗
ogabrüht Bindlach BT49.977537, 11.616498 ↗
2
mit heißem Wasser übergießen
Physikalische, chemische Qualitäten/Vorgänge, Stoffe/Material
Di Bo>una ohbröja daß aafquelln Mörlach RH49.200509, 11.250052 ↗
die Bohna abbrüah Waldbüttelbrunn 49.787150, 9.838575 ↗
Kaffee' ɔbri:a Burghaslach NEA49.733623, 10.600532 ↗
Kaffe oubruhn Schweinsdorf o.d.Tauber AN49.396648, 10.235485 ↗
3
zum Zweck des Aufquellens mit heißem Wasser übergießen
Die Bohnen obrühen „überbrühen“, Leutershausen AN49.299932, 10.413617 ↗
Die Bouhna uhbroia Spalt RH49.175063, 10.925133 ↗
abbrühen Amorbach MIL49.644291, 9.219108 ↗
Bayerns Dialekte Online.
Bayern, Bairisch, Bayerisch, Schwäbisch, Schwaben, Franken, Fränkisch, Dialekt, Mundart, Mundartforschung, Dialektologie, Lexikographie, BDO, WBF, BWB, DIBS.
Bayerische Akademie der Wissenschaften.
Bavaria's Dialects Online.
Bavarian, Bavaria, Franconian, Swabian, Swabia, Dialect, Dialectology, German, Dictionary, Lexicography.
Bavaria's Dialects Online provides information about the dialectal vocabulary in Bavaria and presents the research results of the Bavarian Dictionary (BWB), the Franconian Dictionary (WBF) and the Dialectological Information System of Bavarian Swabia (DIBS).
Bavarian Academy of Sciences and Humanities.