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Bavaria's Dialects Online provides information about the dialectal vocabulary in Bavaria and presents the research results of the Bavarian Dictionary (BWB), the Franconian Dictionary (WBF) and the Dialectological Information System of Bavarian Swabia (DIBS).
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Post (1998) auf der Grundlage von Hallig/v. Wartburg (1952)
erweitert und entwickelt hat. Mittels vierstelliger Nummern werden themen- bzw. sachverwandte Wörter einander zugeordnet.
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z. B. Bibi.
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belegt nach 1958 bedeutet, dass dieser Beleg (bzw. dieses Stichwort oder diese Bedeutung) nach 1958 belegt ist und somit xzy
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(Federn, Schweineborsten eines geschlachteten Tieres) abbrennen, durch Abbrennen entfernen
Sachgruppen
Metzger
Verbreitung
NÖ
Dialektbelege
Und daß ganz sauber wurd und rein, / Drum legt man s' in dan Brüanhdrog 'nein, / Wan man s' net gar tuant bsenganNördlingenNÖ48.8516578, 10.4885873, Jakob, G.31Jakob, Gottfried: Allerloi aus 'm Rias. Gedichte in Rieser Mundart (mit Worterklärungen), Nördlingen, 1960
Metzger, i will a bsengta Sau!Ries, Schupp-Schied, Bd. II256Schupp-Schied, Gerda: Ausm Krätzatuach. Ausschnitte aus dem Rieser Dorfleben II, Nördlingen, 1983
„Beim Bsenga wurden der Metzger und das Schwein kohlschwarz“, Ries, Schupp-Schied, Bd. II256Schupp-Schied, Gerda: Ausm Krätzatuach. Ausschnitte aus dem Rieser Dorfleben II, Nördlingen, 1983
Ds Benga hot an Hoikl (heikel) ghet. Ma hot de Wed (Wind) en acht nemme müaße!Ries, Schupp-Schied, Bd. II256/257Schupp-Schied, Gerda: Ausm Krätzatuach. Ausschnitte aus dem Rieser Dorfleben II, Nördlingen, 1983
Volkskunde
Früher war es üblich, die Federn, vor allem aber die Schweineborsten eines geschachteten Tieres durch Abbrennen zu entfernen. Da dies wegen der Brandgefahr nicht ungefährlich war, musste man dazu das geschlachtete Schwein auf einem Karren ein Stück weit weg vom Haus auf eine Wiese fahren. Dort konnte der Metzger gefahrlos Borsten abbrennen. Er zündete dazu kleine Strohbüschel an und fuhr damit an der Haut des Schlachttieres auf und ab. Metzger und Schwein wurden dabei ganz schwarz. Deshalb übergoss man das Schwein nach dem 'Besengen' mit heißem Wasser und schabte zudem die verbrannten Hautteile ab. Da das in späterer Zeit angewandte Brühen des Schweines erheblich weniger Zeit in Anspruch nahm, setzte es sich immer mehr durch.
bse̜ŋt„zu Streichen aufgelegt, verwegen“, Westallgäu, Gruber103Gruber, Anton: Die Westallgäuer Mundart, hg. v. Renn, Manfred und Landkreis Lindau, II. Teil Wörterbuch, Heidelberg, 1987
jets išt as dox pse̜ŋtWestallgäu, Gruber103Gruber, Anton: Die Westallgäuer Mundart, hg. v. Renn, Manfred und Landkreis Lindau, II. Teil Wörterbuch, Heidelberg, 1987
Schmeller II311Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch (1827 - 1837). Bearbeitet von Frommann, Georg Karl (1872 - 1877). 2. bearbeitete Ausgabe. 2 Bände, München (Nachdruck), 1985