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brätig1, -a-

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 102
Wortart: Adjektiv
Bedeutungen
1
vom Fleisch
1a
für Brät geeignet
°Oberbayern mehrfach, °Niederbayern mehrfach, Oberpfalz vereinzelt
a brätis Fleisch „ohne Knochen und Fett“ Hofhegnenberg FFB48.218046, 11.018060
zon Wüaschtmacha muaß ma a bratös Fleisch nemma, da ka ma koi boinarös braucha Hengersberg DEG48.7736572, 13.0515083
Ein bratiges Fleisch möcht ich, ein bratiges! Niederbayern, Altb.Heimatp. 6 (1954) Nr.11,6 Altbayerische Heimatpost. Wochenzeitung für die bayerische Familie, 1948ff.
schneid das Brätige … vom Grat herab Portia Kochb. 25 Portia, Magdalena Maira von und zu: Altadeliges Bayer’sches Koch- und Konfektbuch für alle Stände, aus dem Nachlasse einer berühmten Gräfin. Mit Beiträgen von den vornehmsten Damen der ältesten Adelsgeschlechter Bayerns, München 1837.

†1685
der Leczer Speckh, da das Prätig dabei 1588 MHStA HL Freising 488,fol.19v Hauptstaatsarchiv München
Nimm gantz brätiges Rindfleisch/ hacke es klein Hagger Kochb. III,1,43 Hagger, Conrad: Neues Saltzburgisches Koch-Buch, 2 Bde, Augspurg 1719.

*1666 Marbach/Schweiz, †1747 Salzburg; Koch in fürstlichen Diensten
1b
wenig Fett enthaltend, mager
°Oberbayern vielfach, °Niederbayern mehrfach, Oberpfalz vereinzelt
s brati Fleisch is oft so truckan Weilheim WM47.839932, 11.140986
sanS so guat, Mötzga, gömS mea a bradigs Fleisch Passau PA48.567378, 13.431710
Wàs is dǝ‘ liǝbǝr, ǝ~ fètts oder ǝ~ brádis? Schmeller I,369 Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch, bearb. von G. Karl Frommann, 2 Bde, München 21872-77 (Neudr. Aalen 1961, München 1985).

*1785 Tirschenreuth, †1852 München; Prof. für dt. Sprache, Kustos der Bayerischen Staatsbibliothek
2
von Mensch u. Tier
2a
dick, fleischig
°Oberbayern vereinzelt
°des Weibats is a Bratige Lenggries TÖL47.6831625, 11.5763967
Hüner/ die nicht gar fett/ jedoch wol brätig seynd Hagger Kochb. I,1,81 Hagger, Conrad: Neues Saltzburgisches Koch-Buch, 2 Bde, Augspurg 1719.

*1666 Marbach/Schweiz, †1747 Salzburg; Koch in fürstlichen Diensten
2b
mager, dürr
°Oberbayern vereinzelt, °Oberpfalz vereinzelt
°bratig „dürrer Mensch“ Barbing R49.002069, 12.210037
3
fruchtbar, ertragreich
°Oberbayern vereinzelt, °Niederbayern vereinzelt, °Mittelfranken vereinzelt, °Oberpfalz vereinzelt
a bradögö Wis Zandt KÖZ49.155458, 12.726891
  • Schmeller I,369 Schmeller, Johann Andreas: Bayerisches Wörterbuch, bearb. von G. Karl Frommann, 2 Bde, München 21872-77 (Neudr. Aalen 1961, München 1985).

    *1785 Tirschenreuth, †1852 München; Prof. für dt. Sprache, Kustos der Bayerischen Staatsbibliothek
  • Zaupser 17 Zaupser, Andreas: Versuch eines baierischen und oberpfälzischen Idiotikons, München 1789 (Nachdr. Grafenau 1986).

    *1748 München, †1795 ebd.; Hofkriegsratssekretär, Prof. für Philosophie
  • WBÖ III,763 Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich, hg. im Auftrag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien/Graz/Köln 1970ff.
  • Schwäb.Wb. I,1360 Schwäbisches Wörterbuch, bearb. von Hermann Fischer (Bd 6 von Wilhelm Pfleiderer), 6 Bde, Tübingen 1904-36.
  • Schw.Id. V,889 Schweizerisches Idiotikon. Wörterbuch der schweizerdeutschen Sprache, Frauenfeld 1881ff.
  • DWB II,312 Grimm, Jacob und Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch, 16 Bde, Leipzig 1854-1954 (Nachdr. München 1984).
  • Frühnhd.Wb. IV,963 Frühneuhochdeutsches Wörterbuch, hg. von Ulrich Goebel und Oskar Reichmann, Berlin/New York 1989ff.
  • Kollmer II,533 Kollmer, Michael: Die schöne Waldlersprach. Von Wegscheid bis Waldmünchen, von Passau bis Regensburg, 3 Bde, Moosbach 1987-89.

    *1917 Auwies KÖZ, †2001; Dr.phil., Gymnasialprof.
  • Fragebögen:
  • S-21C4
  • W-39/31
dürrbrätig, spörbrätig1, wächsbrätig
verfasst von: M.S.
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brätig2, -a-

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 103
Wortart: Adjektiv
Bedeutungen
1
zum Braten geeignet
°Oberbayern vereinzelt, °Niederbayern vereinzelt
°andathoib Pfund Brades häd i gean „Bratenfleisch“ Großholzhausen RO47.765473, 12.078806
2
unfruchtbar, wenig ertragreich
°Oberbayern vereinzelt, °Niederbayern vereinzelt, °Oberpfalz vereinzelt
°brade „trocken, ausgedörrt“ Tirschenreuth TIR49.881642, 12.329440
  • WBÖ III,763 Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich, hg. im Auftrag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien/Graz/Köln 1970ff.
  • Schwäb.Wb. I,1360 Schwäbisches Wörterbuch, bearb. von Hermann Fischer (Bd 6 von Wilhelm Pfleiderer), 6 Bde, Tübingen 1904-36.
  • Schw.Id. V,886, 889 Schweizerisches Idiotikon. Wörterbuch der schweizerdeutschen Sprache, Frauenfeld 1881ff.
spörbrätig2
verfasst von: M.S.
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bratig

Wörterbuch:
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bratig1

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 102
Bedeutung
für Brät geeignet
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bratig2

Wörterbuch:
Link zum PDF: Band 3, Spalte 103
Bedeutung
zum Braten geeignet
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